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農曆新年快到，相信家長們都忙於準備應節食物和團年飯，傳統的賀年應節食物多不勝數，油角、煎堆、中式糕點、臘味、盆菜等，美味之餘其實隱藏健康危機，無論成人或小朋友都不宜多吃。究竟要怎樣選擇較健康的賀年食物？可以參考以下香港紅十字會提供的貼士。

盆菜

不少家庭都會進食盆菜作團年飯或開年飯，但其實盆菜隱藏健康危機，所以要小心選擇。由於盆菜的份量通常較多，當中的熱量亦可能超過每人一日所須，所以選購大小適中的盆菜，一家人一同分享。盆菜的材料以肉類和海味為主，亦有一般含較多脂肪的食物，例如：腩肉、豬手、豬皮、鵝掌、炸枝竹及豆卜等，宜揀選肥肉和油炸食物含量較少的食材。不少盆菜的食材在烹煮時已加入高鹽的調味料，所以避免加熱盆菜時加入大量的醬汁或以醬汁拌飯，以免進一步增加鹽分的攝取。

臘味

不少人喜歡在團年飯或開年飯時進食臘味，例如臘腸、膶腸、臘鴨及臘肉等，但這些臘味不但含有很多防腐劑，其鈉、糖和脂肪含量亦較高，無論是成人或小朋友都要避免進食過量加工肉類，以減少患病風險。

湯丸

很多小朋友都喜歡吃的湯丸可算是團年飯後必吃的甜品，當中主要成份有糯米粉、糖及其他餡料等，但要留意吃三至四粒湯丸相等於一碗飯，所以應盡量減少所吃的份量，又或用「代糖」代替黃糖來烹煮，以避免血糖急升。

中式糕點

新春期間，中國人喜歡吃年糕、蘿蔔糕、芋頭糕、馬蹄糕等，寓意「步步高陛」。但這些糕點屬澱粉質及糖份較高的食物，尤其年糕和馬蹄糕。雖然蘿蔔糕和芋頭糕相對年糕和馬蹄糕所含的糖份較少，但脂肪含量較高，為了避免攝取過多油份，最好用隔水蒸來烹煮。另外，可選擇較低熱量的桂花糕代替含高糖份的年糕。

油炸食品

賀年食物中亦少不了煎堆、油角、笑口棗等油炸食物，當中的脂肪、糖份及膽固醇含量較高，同時亦含大量「反式脂肪酸」，如攝取過量脂肪會增加血液中的壞膽固醇，影響心血管，所以少吃為妙。

全盒

新年期間，家家戶戶都會擺放全盒招呼親友，全盒內除了放滿小朋友喜歡吃的糖果、朱古力之外，瓜子、果仁、糖蓮子、糖蓮藕及糖冬瓜等都是常見的賀年小吃，同樣高糖、高脂，家長可以考慮用無添加油鹽糖的乾果和種籽等較健康的小吃放在全盒內，同樣應節又美味。

以上資料由香港紅十字會提供

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