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小朋友有次食咗一個有雪糕同奶嘅甜品後就出現肚痛、腹瀉、發燒等徵狀，懷疑受輕微大腸桿菌感染，痊癒後佢腸胃很差，已經俾少咗生冷食物俾佢食，請問可以怎樣避免再次感染大腸桿菌？小朋友特別容易感染？怎樣加強小朋友嘅腸道健康？

家長說那次腹瀉發熱是懷疑因大腸桿菌感染，痊癒後佢腸胃很差。

當食物和水接觸到被污染的動物糞便，在妳的孩子食用後，他就變成得到大腸桿菌的高危險群，出現嘔吐、腹瀉的症狀。大腸桿菌也會存在某些特定的食物中，如絞碎的牛肉，食用這些污染的食物就會導致感染。因此，在妳的孩子食用它們之前，一定要徹底的煮熟這些肉類。

避免再次感染大腸桿菌：

1.時常清潔雙手：回家後、和動物玩耍後、上完廁所後。他應該要弄濕雙手，再用肥皂仔細搓揉20秒，清潔手指縫和指甲，然後再沖洗乾淨。

2.避免手放嘴裡：阻止小朋友將手指放在嘴巴裡，吸吮拇指或是咬指甲。

3.遠離動物糞便：因動物的糞便含有大腸桿菌。

4.避免不純的水：孩子去游泳池玩、告訴他不要吞嚥他游泳的水。因為這些水有可能遭受大腸桿菌的感染，吞嚥後會導致孩子感染。

加強小朋友嘅腸道健康，益生菌是有益的營養補充劑，含有潛在的細菌或酵母。

其中最知名益生菌的好處是，益生菌增強免疫系統。 益生菌的目的是幫助人體自然產生的腸道菌群，以提高消化酶的增加，抑制病原菌的生長。

但進食益生菌最好是一歲之後，媽媽也可問兒科醫生的意見。

此外，多運動，增加食物中的膳食纖維，多進食一些發酵食物如優乳酪，芝士等，也會幫助腸胃的好菌增多。不要經常進食加工食物如香腸、薯片等，讓小朋友保持心情愉悅，也幫助提升胃口和消化代榭。

以上提供的資料，只作參考用途！