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生BB 之前自己煮嘢食一直用代糖代替真糖嘅。想問依家煮嘢食俾BB，可唔可以都用代糖？BB 食代糖係咪健康啲？定會唔會對BB 身體有咩影響？如果平時煮食加成人份量的糖會唔會影響小朋友？

為了怕兒童出現肥胖現象，最近家長也會考慮選擇代糖的食品或飲品给小朋友食用。

其實代糖可分成兩大類：

1. 糖醇類：麥芽糖醇、赤藻糖醇、木糖醇、山梨糖醇等，在大自然的蔬果中少量存在，一般有熱量，但在相同甜度下較蔗糖熱量低。

2. 非營養性甜味劑(人工代糖)：阿斯巴甜、糖精、紐甜、蔗糖素、甜菊糖、羅漢果萃取物、乙醯磺胺酸鉀等，這些代糖大多是人工合成的，一般幾乎無熱量，甜度是蔗糖的數百、數千甚至上萬倍。但由於使用代糖製作的食物跟一般含糖食物一樣會刺激味蕾，會令人對甜味產生依賴，繼而有機會令人出現愈吃愈甜的情況。

雖然目前人工代糖定位為「食品添加物」及「一般視為安全」，但由於對兒童的研究有限，特別是2歲以下的孩童，沒有大型的研究結果給我們指引，所以美國兒科學會仍沒有關於代糖的每日攝取量有明確的官方建議。

代糖畢竟不是天然的東西，即使是糖醇類代糖，在自然界中的含量也不多，也因此雖然代糖是合法的食品添加物，我們對於食用代糖對嬰幼兒長遠的影響，例在腦部發展、腸胃不適，糖尿病和代謝症候群的機會等，還是需要等更多資料確定。因此，建議家長可購買帶有天然甜味的食物，例如蕃薯、南瓜、新鮮水果等，或利用這些食材自製甜品給小朋友吃，滿足孩子對甜食的慾望。而美國兒科學會建議2-18歲每天糖的攝取量為少於6茶匙或25克以下，只要保持健康用量，選用天然糖也是安全。

以上部份資料源於美國兒科學會

以上提供的資料，只作參考用途！

以上資料由註冊護士整理，經香港大學名譽副教授何學工醫生審批！